На север от Павел баня се издигат южните склонове на Стара планина – част от един от най-ценните планински райони в България. Тук започва територията на Национален парк „Централен Балкан“, създаден през 1991 г. с цел опазване на естествените гори, високопланинските пасища, редките растения и дивите животни в централната част на Балкана.
Паркът обхваща най-високите части на Средна Стара планина и се простира на площ от над 72 000 хектара. В неговите граници попадат вековни букови гори, дълбоки речни долини, скални масиви, водопади и открити планински била, от които се разкриват панорами към Розовата долина.
Това е и една от най-богатите на биоразнообразие защитени територии в страната. В планината могат да бъдат срещнати кафява мечка, вълк, дива коза, благороден елен и множество редки птици. Част от старите букови гори на парка са включени и в обекта на ЮНЕСКО „Старите и вековни букови гори на Карпатите и други региони на Европа“.
За гостите на Павел баня обаче най-интересна е възможността само за кратко време да заменят минералните басейни с истинска планинска среда. От населените места в общината и близките проходи могат да бъдат достигнати различни маршрути към Стара планина – от спокойни горски разходки до по-дълги преходи във високите части.
Особено красив е контрастът между планината и Розовата долина. При изкачване на по-високите части зад Павел баня постепенно се откриват гледки към Казанлъшкото поле, Средна гора и язовир Копринка. През пролетта и началото на лятото пейзажът е наситено зелен, докато есента превръща горите в смесица от златни, оранжеви и червени тонове.
Планината над Павел баня е свързана и с някои от най-известните старопланински маршрути. На запад се намира районът на Шипка, а във високите части на Балкана са разположени хижи, билни пътеки и маршрути, които позволяват районът да бъде изследван в рамките на няколко часа или на цял ден.
Преживяването тук не е свързано с една конкретна забележителност. Именно това е неговото предимство – посетителят може да избере кратка разходка сред гората, панорамен маршрут или по-сериозен планински преход според сезона и подготовката си.
За СПА дестинация като Павел баня това е естествено продължение на почивката – сутрин сред тишината на Стара планина, а следобед в топлата минерална вода. Комбинацията между движение, природа и балнеология е една от най-силните страни на района.